Három híres sommelier mellett Tim Atkin MW-t, Stephen D. Tanzert, az International Wine Cellar főszerkesztőjét és Tomasz Prange-Barczynski lengyel borszakírót hívták meg május 8-10. között Pannonhalmára bírálni. Magyarok is lesznek a zsűriben.
Tudatos koncepció, hogy a Pannon Bormustra zsűrijébe egyaránt meghívnak neves, Master of Wine, illetve Master Sommelier címmel rendelkező szakembereket, de mellettük véleményformáló szakírókat, bloggereket is. A szervezők szerint ennek oka, hogy hazánk a nemzetközi borvilágban még mindig egzotikus országnak számít és sok szakértő sem ismer a tokajiakon kívül más magyar bort.
Master of Wine-ok és borszakírók
Az idei zsűri legnevesebb tagja a brit Tim Atkin MW, az International Wine Challenge alelnöke, akit a Wine Intelligence kutatóintézet 2012-ben beválasztott a világ tíz legbefolyásosabb borszakértője közé. A másik sztárvendég Steven D. Tanzer, ő 1985 óta adja ki és főszerkesztőként vezeti a befolyásos Internationak Wine Cellar című amerikai folyóiratot. A magyarok számára fontos lengyel borpiacról Tomasz Prange-Barczynski, a legnépszerűbb helyi szaklap, a Wino alapító-főszerkesztője érkezik.
Master Sommelier-k és sommelier világbajnokok
A három szakíró mellett idén három sommelier is helyet kap a zsűri külföldi tagjai között, ők abban segíthetnek majd, hogy fontos referenciapontokra, a világ legnevesebb éttermeibe kerülhessenek be a magyar borok. Isa Bal MS, Heston Blumenthal három Michelin-csillagos étterme, a The Fat Duck fősommelier-jeként kóstolja majd a mustrára nevezett tételeket, az egyre fontosabb skandináv piacot pedig Andreas Larsson svéd sommelier világbajnok és Christian Aaro, a Dán Sommelier Szövetség elnöke képviseli.
És három magyar borszakértő
Természetesen nemcsak külföldi szaktekintélyek bírálnak. Magyarországról Mészáros Gabriella, a Borkollégium elnöke, Csizmadia-Honigh Péter, a londoni Institute of Master of Wine oktatási menedzsere és a Royal Somló szőlőbirtok tulajdonosa, valamint Kató András, a Terroir Club borkereskedés vezetője és tulajdonosa kap helyet a zsűriben.
A bormustrára április 30-ig várják a nevezéseket a borászoktól. A bírálatra május 8. és 10. között a Pannonhalmi Főapátságban kerül sor. A zsűritagok az első másfél napon a várhatóan mintegy 300 nevezett tételből kiválasztják a legjobb százat, majd a második másfél napos szakaszban ezeket újrakóstolva a bormustra legjobbjait.
Újdonság lesz, hogy minden nevező borász megismerheti borai írásos értékelését, így fontos visszajelzést kaphat a befolyásos szakemberekből álló zsűritől. Idén várhatóan egy bizonyos ponthatár fölött a nevezett borok pontszámait a közönség is megismerheti. A borverseny eredményhirdetését és díjátadó ünnepségét május 11-én Budapesten tartják.
Apa és fia együtt vezetik a St. Andrea Szőlőbirtokot, munkálkodásukat az Istenbe vetett erős hittel végzik, boraik rendre rangos díjakat nyernek. Személyes indíttatásukról és hivatásuk megpróbáltatásairól kérdeztük őket.
„Az egyetértők közösségének erejét nem tudja pótolni semmilyen üres ígérgetés, heccelés és pózolás, illetve egy magamutogató megjelenés sem a Főapátságban” – húzta alá Steiner Attila.
Nem csak a Tisza Párt tíz pontjáról volt szó a nemzeti ünnepen Pannonhalmán.
Olyan vegyi anyagok lehetnek benne, amelyek évtizedekkel ezelőtt nem is léteztek.
A tápértékjelölési rendszert a 2024-es szüret termékeinél alkalmazták először.
Az ÁSZ elárulta, mikorra válhat fizetésképtelenné Budapest.
A műsorvezetőnek fontos, hogy milyen országban él.
