„Jó, ha tudatos egy fogyasztó, ám nagyon figyelni kell arra, hogy két lábbal a földön maradjunk” – vallja Fehér Judit biológus.
Gacsályi Sára interjúja a Mandiner hetilapban.
„Hatalmas kincs van a birtokunkban: a Kárpát-medencei termőföld rendkívül jó minőségű, ám a konvencionális mezőgazdaság miatt évről évre romlik. Paradigmaváltásra lenne szükség, felismerni azt, hogy a jelenleg élvezett előnyök nem tartanak örökké. Az ipari mezőgazdaság miatt egy ideje túltermelésben vagyunk, vagyis több élelmiszert állítunk elő, mint amennyire szükség van – itt az ideje, hogy fenntarthatóvá is tegyük a termelést. Minél később próbálunk váltani, annál nagyobb árat fizetünk” – vázolja a világtrendeket követő magyar termelési rendszer legnagyobb hibáit Fehér Judit biológus, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKI) és a Magház közösségi hálózat munkatársa.
A szakember a diverzitás fontosságát hangsúlyozza: biztonságosabb, stabilabb lenne a sokféleségen alapuló ellátási rendszer. „Rengetegféle termőhellyel rendelkezünk, ami lehetővé teszi, hogy sokfélét termeljünk. Jelenleg az ehető növényfajoknak és azon belül a fajtáknak csak a töredékét használjuk élelmiszer-termelésre. Ha faji és fajtaszinten is diverzifikáljuk a mezőgazdasági rendszereinket, nagyobb a valószínűsége, hogy mindig lesz mihez nyúlni. Ha például az ÖMKI kísérleteiben is szereplő pelyvás gabonákat és úgy általában a tájfajtákat jobban használatba vennénk, valamelyest biztosíthatnánk a rendszer stabilitását, és sokkal változatosabbá, egészségesebbé tehetnénk az étkezésünket is” – magyarázza.
A Kárpát-medencében termelt ősi fajok és fajták igazi kincsesbányák, elsősorban íz és beltartalmi érték szempontjából, ráadásul a genetikai változatosságuknak köszönhetően sokszor a kórokozóknak is jobban ellenállnak, így ökológiai körülmények között is könnyen termeszthetők – magyarázza Judit.
A Mandiner jelentős növekedést ért el az elmúlt időszakban, és most ismét szintet lép: új videós műsorstruktúrával bővíti kínálatát. Ezekről, továbbá a Mandiner őszi díjátadó gálájáról és a kárpátaljai adománygyűjtés eredményeiről tartott sajtótájékoztatót Szalai Zoltán főszerkesztő.
Valójában fogalma nincs se neki, se a csapatának arról, mit is kezdenének az országgal.
A több mint négyszáz olvasó kvízjátékon vehetett részt, meghallgathatta, mit gondol Schmidt Mária a világról és élvezhette Lotfi Begiék szenzációs koncertjét.
Súlyos kérdés, hogy vajon a kivételt miért kellene a többség életének a mindennapi kérdésévé tenni. A politikai igazság a többséget védelmezi, a kivétellel nincs semmi baj, annál inkább a többségen belüli kivételek kezelhetetlenségével politikai értelemben. Lánczi András írása.
Dieter Romann a Weltnek beszélt a német határőrök mindennapjairól és az illegális migráció elleni harcról.
Vérforraló előadás hangzott el Magyar Péterék müncheni rendezvényén: elvennék az erdélyi magyarok szavazati jogát, Trianon Magyarország régi álma volt, a magyarországi erdélyiek pedig a „nem lopós” románok.
