Minden háztartás polcára kellene legalább egy Bevezetés a borkóstolásba könyvből. Hiszen ez az a minimum, amit mindenkinek tudnia kell a borról – akár már középiskolás korban.
„Hogyan ismertethetnénk meg a világgal borvidékeinket és borainkat, ha közülünk sokan sem értékelik, értik még igazán? Végre elkészült a kisokos, amellyel Magyarország évtizedek óta tartozott magának.
Régóta készült, de sokkal régebb óta, évtizedek óta készen kellene lennie a Bevezetés a borkóstolásba című kis könyvnek, jegyzetnek. Miután megkaptam, rögtön a párom kezébe adtam. Ő, bár érdeklődő és lelkes borkedvelő, különösebben nem hozzák lázba a boros szakmai témák, nem vett még részt tanfolyamokon, professzionális kóstolókon vagy képzésen. A könyvvel kapcsolatban kérdeznem sem kellett: töltött magának egy pohár mátrai vörösbort, és azzal arra az estére elvesztettem - kiolvasta az egészet.
Nem volt nehéz dolga: a Bevezetés a borkóstolásba mindössze 60 oldal, benne sok képpel, a szöveg pedig lendületes. Mészáros Gabriella és Rohály Gábor egy lélegzetvétellel vezetik át olvasóikat az alapokon. Sőt, nem csak az alapok derülnek ki, és egyáltalán nem csak a borkóstolásról esik szó.”
A modern társadalmak időanalfabéták. Mivel nem értjük a természetes folyamatok sebességét, elveszett az időarányérzékünk, és szükségszerűen csak rövid távú döntéseket hozunk. A megoldás? Legyünk egy kicsit mindannyian geológusok – javasolja Marcia Bjornerud.
A nyári szünet végeztével visszatérnek a jól megszokott hétköznapok, bele kell rázódni a tanév rutinjába. Gyermektraumatológusként ilyenkor évről évre a balesetek számának jelentős emelkedését látom. Mik a leggyakoribb okok, és hogyan óvhatjuk meg kisebb és nagyobb gyermekeinket?
A napokban elfogadtuk az új állatvédelmi szabályokat, amelyek Európában is egyedülállók.
„Egyenesen, rendíthetetlenül állva, szinte szilajul és mindig felemelt fejjel” – ismertette a Himnusz éneklése alatti helyes magatartást a kormányfő.
„Mostanra a tiszások is látják, mi is látjuk, hogy ők gyengülnek, mi meg erősödünk” – jelentette ki Orbán Balázs, a miniszterelnök politikai igazgatója.
Messiások egymás közt...
Az aktuális háborús helyzetet stratégiai „zsákutcának” minősítette David Ignatius.
