Megnyílt november 15.-én az adventi vásár a Vörösmarty téren és a Bazilikánál, már a nyitónap délutánján sokan sorbaálltak a gasztrostandoknál. Megnéztük, mire számíthatnak az érdeklődők.
A cikk szerzője a Világgazdaságmunkatársa
Már évek óta téma a fővárosi karácsonyi vásárok - elsősorban a külföldi - turistákra szabott árképzése. Sok értelme nincsen vitatkozni az árakon, ugyanis Európa legjobb karácsonyi vásárán európai árak lesznek. A Szent István téren kialakított „ünnepi városkát” már négy alkalommal is Európa legjobb karácsonyi vásárának választották meg. Vonzó és sikeres turistacsalogató eseménnyé vált, ami minden esetben felhajtja az árakat. Hogy ez annyira nincsen feltétlenül ínyére a helyieknek, ez is globális jelenség Prágától Barcelonáig.
A szervezők elmondták, minden nagykonyhának egy ételt 1600 forintos fix áron kell adnia, egészen a rendezvény végéig.
Péntek délután az olcsó menüből paprikáskrumplit találtunk a Bazilikánál és zöldséges csirkét a Vörösmarty téren. Őszintén szólva egyik sem hozott lázba bennünket.
A standok a megszokott igényességgel várják a vendégeket mind megjelenésükben, mind az ételek tálalásában, a személyzet udvariasságában. Az árak mindenütt jól látható módon kiírva, az árusok angolul szólítják meg a nézelődőket. A pultokon a lángostól a sous vide sülteken át egészen a helyben töltött kolbászig, és a helyben füstölt lazacig minden megtalálható, könnyű is, egészséges is, meg a hagyományos kalóriabombák is.
Mindkét vásárban lesznek az elkövetkezendő hetekben tematikus gasztro hétvégék is, sorra kerülnek a liba, disznó és hal ételek, lesz édesség, pörkölt és gulyás, töltött káposzta, valamint alkoholos ételek hétvégéje, az Advent Bazilikánál január 1-én pedig lencse napot tartanak. A tematikus hétvégéken minden nagykonyha kínálatában elérhető lesz egy étel, amelyet maximalizált, 2500 forintos fogyasztói áron vásárolhatnak meg a látogatók. Mert a többi sokkal drágább.
A büfék kínálata széles skálán mozog, megjelenik a lángos: 2300 Ft a sima, 3100 Ft a sajtos-tejfölös, 7000 Ft a lazacos.
Idei újítás a frissen füstölt lazac, aminek az árát ottjártunkor még nem írták ki, de más források szerint 8000 Ft körül lesz adagja. A csirkepörkölt 5900 Ft, a marhapörkölt 6500, ehhez jön a köret, vagy a kenyér és a savanyúság.
A grillezett kolbász óriáskifliben 6500 forint, nagyjából ebben az árban vannak a hamburgerek is. A méretes rántott karaj 5500 forint, ehhez is jön még a köret, ha steak burgonyát választunk az 2900 Ft, a párolt zöldség 3500.
A streetfood kínálatban a lángosok és a hamburgerek mellett kapható tányér méretű tócsni is, tejföllel, sajttal, egy kevés pörkölttel meghintve, ezért 6700 forintot kértek a Vörösmarty téren.
Sokféle édességet kínálnak a vásárok, megjelennek a kötelező elemek, a rétes, 2000 forint körül darabja, a kürtőskalács 2800 forinttól indul bőven 3000 fölé mehet, ha fagyival, mogyorókrémmel töltve kérjük. Vannak bonbon árusok, ahol a kimért édesség kilója 50.000 Ft, tíz deka 5000 forint, így jobban hangzik.
Aki átfázott, és inna egy forró teát, 1200 forintot fog fizetni érte, 1400-ért láttunk alap forralt bort, de elkészíthetjük a saját verziót, különböző ízesítésekkel is, az már eléri a 2000 forintot. Fél liter kóla 1050 forint, 3 dl forró csoki 3000 forint, ugyanennyi puncs 3250.
A sör (0,5 dl) 1500 forint, 4 cl pálinka 2600 Ft, de ugyanennyi a whiskey is, a vodka valamivel olcsóbb 2200.
Mindent összevetve, ha egy esti séta után a karácsonyi vásárban szeretnénk vacsorázni, személyenként 10.000 forinttal lehet számolni, ebbe már egy ital is talán belefér, a desszert nem. A látvány, a környezet és a hangulat besötétedés után tényleg rendkívüli. Hogy megéri-e az ételekre költeni? Azt meg mindenki eldönti.
Nyitókép és fotók: Lengyel Gabriella
Az iparági szereplők már a „karácsonyi vásárkultúra összeomlásáról” beszélnek a rendőrség által követelt biztonsági intézkedések kapcsán, amelyek nem előzmény nélküliek Németországban.
Megoszlanak a vélemények az idei balatoni szezonról: sokan visszafogottabb forgalmat érzékelnek, a statisztikák azonban növekvő vendégszámról tanúskodnak.
Nem értik a néplelket, és nem értik a magyarok és a Balaton kapcsolatát.
Régen filléres strandkaja volt – mára prémiumtermék lett a balatoni lángos?
Budapest adott otthont „minden idők legjobb európai karácsonyi vásárának.”
Biatorbágy, Dabas, Csorvás – az ország egyre több pontján ragyognak az adventi időszakban karácsonyi házak esténként, ünnepi hangulatot csempészve a szürke hétköznapokba. Összeállításunk.
„Nyilván nem ettől lesz gól, vagy nem gól, de ha már a szabályokról beszélünk, akkor legyünk szabályosak.”
Ők lemondtak a magyar érdekről.
