Két út áll az Európai Unió előtt: az egyik a történet végét jelentené

Egyre világosabb, Orbán Viktor miért hangoztatja régóta, hogy a brüsszeli politika irányát meg kell változtatni.

Az Upward Farms vízművelést és hidroponikát (növények termesztése talaj helyett tápfolyadék segítségével) kombináló vállalat három vertikális farmot nyitott meg Greenpoint, Brooklyn és New York városaiban.

A vertikális gazdálkodásról érdemes tudni, hogy mivel a növények tápanyagaikat a talajvízből nyerik, talaj felhasználása nélkül termesztik őket, magasan felpolcolva.
Az új létesítmények a vállalat következő generációs technológiáját használják fel, mind a termesztésben, mind a kutatás és fejlesztésben. A végpontok közti automatizált műveletek az USDA Certified Organic platformján keresztül történnek, így ők az egyetlen hivatalosan elismert organikus vállalat az egész északkeleti régióban. Ide tartozik a Monterey Bay Aquarium Seafood Watch „Best Choice” besorolású halászterület is, ahol fenntartható módon higany, antibiotikum és hormonok alkalmazása nélkül tenyésztik a csíkos sügéreket.

Jason Green, az Upward Farms vezérigazgatója elmondta:
Növekvő igény a biotermékek iránt
Mivel a fogyasztók egyre jobban vonzódnak a friss biotermékek és az online élelmiszervásárlás iránt, az Upward Farms folyamatosan szélesíti kínálatát, a helyben termesztett mikrozöldek minőséget és méretezhetőséget szem előtt tartva.
Az Organic Produce Network adatai szerint az amerikai biotermékek értékesítése 2020-ban 14 százalékkal nőtt az előző évhez képest, megelőzve a hagyományos termékek iránti igényt is. Idáig mintegy 150 millió dollárt sikerült begyűjteniük olyan befektetőktől, mint a Prime Movers Lab és a Tribe Capital, valamint különböző élelmiszer és mezőgazdasági termékekkel foglalkozó befektetőktől is.
Vállalatuk további növekedésre számít a mikrozöldek iránti igény szempontjából, ami nem csoda, hiszen nagy mennyiségben tartalmaznak C- és E-vitamint, béta-karotint, antioxidánsokat és olyan ásványi anyagokat, melyek szervezetünk építőköveiként szolgálnak.
A cikk szerzője Pál Fanni.