Tizenhat éves korában talicskából árulta a jégkását a szabadkai piacon, végigzenélte a horvát tengerpartot, hogy aztán jó néhány kitérő után Etyeken találjon otthonra. Interjú a nemcsak sonkában, vendéglátásban is világbajnok sonkamesterrel, Árpás Lászlóval, aki visszavarázsolja nekünk a gyerekkor ízeit.
Farkas Anita interjúja a Mandiner hetilapban.
Néhány napja bárányt sütött nyárson, nekünk kapásból a világ legjobb sült kacsáját ajánlotta. A sonkamesternél nem sonkát kellene enni?
Azt is. De nem tehetek róla, egyszerűen odavagyok a bárányért, állítom, hogy nincs jobb kaja a világon. Csak az a baj, hogy ezt itthon sokan nem tudják. Mert a boltokban, de még a piacon is birkát kapnak bárány helyett; hiába sütik-főzik nyolc órán keresztül, persze, hogy rágós marad. Én viszont nem kevés munkával felkutattam, honnan lehet a legjobb bárányhúst szerezni Magyarországon.
És honnan?
Dömsödről hozom. A mangalicahúst pedig Miskolc mellől, Gesztelyről. A mangalicáért szintén rajongok, minden része zseniális, sőt, eleve mangalicazsírt használok mindenhez olaj helyett. Gesztelyen hatezer mangalicát nevelnek, eszeveszett jó hely, érdemes elmenni hozzájuk. Én ha kell, ha nem, oda járok. És már régen nemcsak a hús miatt, hanem mert úgy bánnak velem, ahogy szerintem bánni kell az emberekkel a vendéglátásban, kiszolgálnak a legjobb értelemben. Azt mondja a mester, „gyere, Laci, válassz, melyik malacot akarod”, azt helyben levágja, és megmutogatja a részeket. Vagy szól, hogy van most húsz spéci csülök, vigyek egyet. Ugyanígy a kacsára is megvan a bejáratott lelőhelyem. Hat éve Misitől veszem a piacon, az sem érdekel, mit kér kilójáért, mert még soha nem csalódtam benne.
Az elektromos mobilitás „forradalmi gyorsasággal” fog elterjedni, mert az egész világ megtanulja azt, hogy az olajimport az mekkora kitettség – jelentette ki Mráz Ágoston Sámuel a Mandiner Mesterterv című műsorában.
A miniszterelnök a beszélgetés során többek között elárulta, hogy mit tart az elmúlt 16 év legnagyobb eredményének. De a hiányosságokról is szót ejtett.
A miniszterelnök szerint az európai vezetők körében egyetértés van abban, hogy az energiaválság elkerülhetetlen.
Zákány Péter dandártábornok tételesen cáfolta a Pálinkás Szilveszter állításait a Magyar Honvédségről.
A 670 ezres megtekintésnél járó interjú kereteit egy reality-jellegű koncepció adta.
A miniszterelnök számításai szerint hajnalra kész is lesz a húsvéti finomság, reggel mér ehetnek is belőle az unokái.
Magyar Péter új elmélete szerint az USA alelnökének látogatása csak egy dolgot jelenthet.
Elismert orvosként mi sarkallta arra, hogy ringbe szálljon a politikában? Mit gondol a helyi egészségügyről? Mi a legnagyobb kihívás a pécsi régióban? Ezekről is kérdeztük a Fidesz pécsi jelöltjét az MCC rendezvényén.
A magyar származású író kijelentette: a magyar miniszterelnök továbbra is népszerű az átlagemberek körében.
