Megérkezett a cukormentes vegetáriánus étrend is
A dietetikusok a tápanyagdúsabb összetevőkre, például a teljes értékű gyümölcsökre, zöldségekre és hüvelyesekre helyezték a hangsúlyt.
Hazánkban aggasztó a helyzet, Magyarországon folyamatosan emelkedik a cukorbetegek száma.
Nyitókép: Getty Images
November 14-én tartjuk a Cukorbetegek Világnapját, amely az egyik legfontosabb figyelemfelhívó esemény a cukorbetegség globális problémájára. Az Egyesült Nemzetek (ENSZ) által elismert nap célja, hogy felhívja a figyelmet a cukorbetegséggel kapcsolatos tudatosságra, a megelőzés fontosságára és a megfelelő kezelésre, hogy mindenki számára biztosítani lehessen a minőségi életet.
A cukorbetegség – különösen a 2-es típusú diabétesz – a 21. század egyik legnagyobb egészségügyi kihívásává vált.
A betegség a hasnyálmirigy inzulintermelésének zavara, amely következtében a vércukorszint tartósan megemelkedik. A cukorbetegség következményeként számos súlyos szövődmény is kialakulhat, mint a szív- és érrendszeri betegségek, veseelégtelenség, idegkárosodás vagy akár vakság is.
A Nemzetközi Diabétesz Szövetség adatai szerint 2021-ben több mint 537 millió ember élt diabétesszel világszerte, és ez a szám 2030-ra várhatóan 700 millióra nő. Magyarországon is aggasztó a helyzet.
Az KSH adatai alapján a cukorbetegek száma hazánkban folyamatosan emelkedik, jelenleg mintegy 1,1 millió regisztrált cukorbeteg él Magyarországon, ami a lakosság körülbelül 11%-át teszi ki.
A legtöbb eset 2-es típusú cukorbetegség, amely nagyrészt életmódbeli tényezőkkel van összefüggésben. Ez különösen fontos figyelmeztetés, mivel az egészségtelen táplálkozás, a mozgásszegény életmód és az elhízás növelheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A cukorbetegség megelőzésében és kezelésében az étkezés mellett az aktív életmód is kiemelten fontos. Például rendszeres mozgás, mint a napi 30-60 perc séta vagy más aerob testmozgás, segíthet fenntartani a normális testsúlyt és stabilizálni a vércukorszintet.
A stresszkezelés és a megfelelő alvás szintén hozzájárulhat a cukorbetegség megelőzéséhez és kezeléséhez.
A Cukorbetegek Világnapja alkalmával tehát arra kell összpontosítanunk, hogy felhívjuk a figyelmet az egészséges életmódra.
A cukorbetegség megelőzésének és kezelésének alapja a helyes táplálkozás, amely hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához.
A megfelelő étrend kialakítása a cukorbetegek számára is kulcsfontosságú, mivel az étkezések közvetlen hatással vannak a vércukor szintjére.
Szénhidrátok okos választása: A gyorsan felszívódó szénhidrátok (mint a fehér kenyér, tészta, cukros italok és édességek) gyors vércukorszint-emelkedést okozhatnak. Ezzel szemben a lassan felszívódó, komplex szénhidrátok (mint a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és hüvelyesek) segítenek elkerülni a vércukor ingadozásait.
Fogyasszunk sok zöldséget: A zöldségek, különösen a leveles zöldek és a különböző színes zöldségek, gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, miközben alacsony kalóriatartalmúak, így segítenek fenntartani az ideális testsúlyt és a vércukorszintet.
Fehérjék és zsírok: A cukorbetegek számára fontos, hogy fehérjékből is változatos forrásokat válasszanak, például sovány húsokat, halakat, tojást, illetve növényi alapú fehérjéket, mint a bab vagy a lencse. Az egészséges zsírok, mint az olívaolaj és a diófélék szintén hozzájárulnak a vércukorszint kontrollálásához.
Rendszeres étkezések: A vércukorszint-ingadozások elkerülése érdekében fontos, hogy naponta 4-5 kisebb étkezés legyen, amelyek egyenletesen elosztják a kalóriákat és szénhidrátokat. Az étkezések közötti túl hosszú szünetek elkerülése segíthet megelőzni a vércukor kiugrásokat.
Folyadékfogyasztás: A cukorbetegek számára az optimális hidratáció is alapvető, mivel a víz segít a vércukorszint stabilizálásában és a vesék megfelelő működésében. A cukros italok és a szénsavas üdítők kerülése elengedhetetlen!
Ezt is ajánljuk a témában
A dietetikusok a tápanyagdúsabb összetevőkre, például a teljes értékű gyümölcsökre, zöldségekre és hüvelyesekre helyezték a hangsúlyt.