A dél-zalai lankákon a mediterrán gyümölcsök egy része, a füge, a datolyaszilva, vagy a kivi, vígan elélnek. Így jött Harcz Endre ötlete, hogy belevág az egzotikus kertészkedésbe. „A dombtetők, fennsíkok és a déli fekvésű domboldalak mind megfelelőek egzotikus kertészkedésre itt a térségben, de például a fagyzugos helyek, például a völgyek, aztán Kiskanizsa lapályos részei, vagy a Principális-partja, ahol a hideg sokáig megül, csak részben alkalmasak arra, hogy a mediterrán különlegességünk termést hozzon." – elemzi Harcz a dél-zalai növénytermesztési kilátásokat a Kanizsa című hetilapnak.
Az autók mosásával is foglalkozó nagykanizsai gazda jelenleg a Fügeliget Kft. ügyvezetője és Dél-Zalában datolyaszilvát és fügét termeszt nagyüzemben. „A füge pont az a növény, ami öntözést sem nagyon igényel, ugyanis jól tűri a szárazságot. Ha viszont öntözzük, akkor számítsunk arra, hogy rettentően »nekiindul« és elbokrosodik. A kivi ennek az ellentettje: a sok napsütés mellett öntözni kell éjjel-nappal, rengeteg vizet igényel a megfelelő fejlődéshez. A datolyaszilva szintén szereti a napsütést, amúgy átlagosnak nevezném az öntözővíz-kívánalmát.” – állítja Harcz Endre, akinek a mediterrán növények termesztése nagyon bejött az utóbbi években.