bor

2022. június 24. 15:01
Ott, ahol a síkságból meredeken felfutnak az első partiumi dombok, ősi kultúrtájat találunk. A Ménesi borvidék doyenjével, Balla Gézával beszélgettünk birtokán a munkásságáról és a hely szelleméről.
2022. június 8. 18:38
Megisszuk a hegynek levét!
2022. június 4. 12:25
Ha szeretnénk, hogy Magyarország felkerüljön a bortérképre, a figyelmet azzal tudjuk magukra irányítani, ami valóban magyar – javasolja Caroline Gilby. A harminc éve hazánkat járó, neves brit borszakértővel beszélgettünk a magyar borok értékeiről és kitörési lehetőségeiről.
2022. június 3. 8:52
A Tokaj Wine Business Institute a burgundiai partner üzleti iskolával közös programmal várja Közép-Európa szakembereit az őszi félévtől.
2022. március 31. 19:11
Kertészmérnökből borkereskedő, borkereskedőből borász, aki egyébként saját bort nem készít, viszont néha főz sört. Nyolc év Új-Zéland után Hága Balázs ma a Balatontól Tokajig segít borászatoknak célt és megoldást találni. Határozott gondolatok értékről, identitásról, természetességről egy világlátott embertől Pincesor borászportré-sorozatunk folytatásában.
2022. március 30. 8:11
„Itt nem evolúció, hanem revolúció zajlik.” Néhány napra ránk figyelt a nemzetközi borvilág: a Hungarian Wine Summit lezárult, a vendégek hazatértek, a munka folytatódik. Beszámolónk!
2022. március 23. 11:51
Soha nem fordult még elő, hogy egyszerre ilyen nagyszámú véleményformáló jött volna el Magyarországra: nemzetközi borszakértők járják e napokban a magyar borvidékeket a Hungarian Wine Summit keretében. Mi is elkísértük őket, hogy kifaggassuk véleményeikről és tanácsaikról!
2022. március 17. 19:01
„Az igényes fogyasztó nélkül a termelő sem tud mit kezdeni.” Immár tizedik alkalommal rendezték meg a Borkonferenciát, ahol a magyar borvirág legaktuálisabb, égető kérdéseiről beszélgettek a szakma képviselői – jófajta fehér- és vörösborok társaságában.
Mandiner.makronóm
2022. március 15. 10:22
A villányi Jammertal birtok vörösborai hódítottak a franciáknál is.
Mandiner.makronóm
2022. március 14. 16:03
Ifj. Szőke Mátyás már gyerekkorától kezdve a nagyapjától tanulta el a borászati szakma rejtelmeit, de a nehezen átvészelt koronavírus időszaka után egyből a mélyvízbe került, mivel Szőke Mátyás a Szőke Pincészet alapítója tragikus hirtelenséggel hunyt el. Ifj. Szőke Mátyás és a környék fiatal borászai összefogva szeretnék felemelni a Mátrai borvidéket oda, ahová az való lenne.
2022. február 23. 19:21
Jásdiék borteraszáról jelentik: Csopakon lazított a hollywoodi sztár!
Mandiner.makronóm
Makronóm
2022. február 22. 16:28
Egyre több borkóstolóra járnak a magyarok, személyesen szeretnék megtapasztalni a borvidékek nyújtotta élményeket – véli Szabó Máté és Láng Levente, a Borindex alapítói. A két magyar fiatal célja, hogy a borkóstolókkal közelebb hozzák a fogyasztókat a magyar borokhoz és borászatokhoz. A Borindex a szervezést és a marketing feladatokat vállalja át a pincészetektől, amelyek vezetői így nagyobb hangsúlyt fektethetnek a szőlőbirtok és borászat irányítására.
2022. január 29. 20:02
A covid évei arra talán jók, hogy újragondoljuk, mi a fontos és kik a fontosak az életünkben.
2022. január 29. 20:01
„Az Isten által a föld felé küldött szeretetet – amit a napfény szimbolizál – legtranszparensebben a szőlőnövény gyűjti magába” – vallja Liptai Zsolt. Pannonhalma főborászával ezeréves hagyományokról, a mai boros kísérletezésekről és a hegyre épült apátság szellemiségéről beszélgettünk. Pincesor portrésorozatunk újabb része következik!
Mandiner.makronóm
2022. január 4. 9:54
A 2021-es Concours Mondial de Bruxelles nemzetközi versenyen a Jammertal Borbirtok 2015-ös borát választották az esemény legjobb vörösborának. A díjért még Varga Judit is megdicsérte Brüsszelt. Dr. Szűcs Róbert, a Jammertal Borbirtok tulajdonosa szerint ez a győzelem nem egyedül a borászatuk, hanem a Villányi borvidék érdeme. A díjjal kinyíltak a kapuk a nemzetközi piacokhoz, amik eddig lesajnált termékként tekintettek a magyar borra. Dr. Szűcs Róbert úgy gondolja, hogy a koronavírus jót tett a borvilágnak és a fogyasztóknak. Elsősorban azért, mert a prémium borok fő értékesítési pontjának számító, erősen manipulált budapesti gasztronómia főbb beszállítóit is súlyosan érintették a korlátozások. A Jammertal Borbirtokon tovább dolgoznak azért, hogy még nagyobb nevet vívjanak ki a magyar vörösbornak.
2021. december 2. 8:57
A Károlyi Étterembe kalauzol bennünket vendégszerzőnk, aki több mint elégedett volt a gasztronómiai élménnyel, amelyet a hangulat csak fokozni tudott.
2021. november 22. 20:01
„Villányban a cabernet franc megtalálta természetes otthonát” – mondta egykor Michael Broadbent világhírű borkritikus. De hol tart most e fajta? A Franc & Franc Konferencián jártunk Villányban!
2021. november 21. 11:01
A Villányi-hegység déli oldalán, a kis pincében precízen sorakoznak az acéltartályok és a gondosan válogatott francia tölgyfa hordók. Kiss Gábor nagyvilági borokat készít a hegyoldalon, otthonosan mozog a csillagos éttermek és sztárséfek világában, mégis allűröktől mentesen, szenvedéllyel dolgozik és mesél a munkájáról.

összesen: 639 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 következő utolsó