bor

2020. október 18. 7:03
„Sok borászat csinálja ugyanazt a mai napig, amit húsz évvel ezelőtt is rosszul csinált. Le akartuk utánozni a világot. Most végre elértünk odáig, hogy a világot elkezdtük rávezetni az adottságainkra, egyediségünkre.” Gál Tibor az egri borvidék karakteres borásza, karakteres véleményekkel: bikavérről, egri csillagról, Eger és a magyar borvilág jelenéről és jövőjéről kérdeztük őt. Borászportré-sorozatunk, a Pincesor újabb nagyinterjúja!
2020. október 2. 14:19
Csütörtök délután debütált Mészáros Gabriella új könyve, amely az Ételekről és borokról… címet kapta. Nem szakácskönyv, hanem olyan tudást, szemléletet átadó gyűjtemény, amely inspirációkat adhat a vasárnapi ebéd elkészítéséhez, de talán még egy tapasztalt chef munkájához is.
2020. október 1. 15:31
A HNT a szüret felénél úgy látja, hogy a maximális terméshozam 2020-ban 3,5-3,6 millió mázsa körül alakul.
Pincesor
2020. szeptember 26. 7:01
„Szép jövő áll előttünk” – vallja borászatáról és a Szent György-hegy egészéről Gilvesy Róbert. A Kanadából visszatelepült, építészből lett borászt kalandos élettörténetéről, birtokának születéséről és jövőképéről, valamint a Balaton-felvidék előtt álló kihívásokról is kérdeztük. Hangsúlyozza: „Meg kell őriznünk ezt a helyet mint szőlőhegyet. Ez egy kincs, a geológiai jelentősége is nagy. Meg kell tartanunk, amink van”. Nagyinterjúnk!
Mandiner.makronóm
2020. szeptember 22. 11:17
Közel kétmilliárd forintból egyebek mellett új üzemcsarnokkal és palackozótechnológia telepítésével bővítette kapacitását kiskunmajsai telephelyén a Grape-Vine Kft., közölték a cég ügyvezetői.
2020. szeptember 19. 8:15
„Ez a birtok eltart tíz családot, beleértve minket is. Ez egy olyan életminőség, amit az ember máshol nem kap meg. Ami nem kifejezhető cash-ben, Bentley-ben meg Rolls Royce-ban.” Jásdi István borásszal, közgazdásszal beszélgettünk pályájáról, birtokáról, Csopak sajátosságairól, a borvidék értékéről és az arra leselkedő veszélyekről. Nagyinterjúnk!
2020. szeptember 17. 1:52
Huszonkét évjárat a szőlőben, ugyanennyi szüret telik el, amire csökken valamelyest a kisebbrendűségi érzés az évezredes tudással felvértezett helyiekkel szemben.
Pincesor
2020. július 27. 19:00
Szeretnénk a fiatalokat ráébreszteni, hogy mértékkel bort fogyasztani jó és egészséges – mondja lapunknak Sebestyén Csilla és Csaba. A szekszárdi borász-testvérpárral az Iván-völgyben található garázsborászatukban beszélgettünk a Szekszárd-Villány rivalizálásról, „boroskóláról”, jó és rossz bikavérekről, és arról, hogy mi kell ahhoz, hogy a magyar bor hosszú távon sikeres legyen. Pincesor néven indult borász-portrésorozatunk második része!
Pincesor
2020. július 19. 19:51
A borászokra mindenki büszke, a politika is veregeti a vállukat, de a magyar bornak még nem sikerült az igazi áttörés – mondja Légli Ottó lapunknak. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnökével, a Borászok borásza és az Év Bortermelője díjak tulajdonosával Balatonbogláron, egy palack bor mellett beszélgettünk át egy délutánt életéről, munkájáról, ethoszáról és nézeteiről. Pincesor néven most induló borász-portrésorozatunk első része!
2020. június 7. 9:16
Trianon századik évfordulója alkalmából egy közös borban egyesíti újra a Kárpát-medence szőlőterületeit a Külhoni Magyar Borászok Egyesülete – értesült a Demokrata.
2020. április 21. 19:25
„A vidéki lét szépsége, hogy az ember a keze munkájával a másik számára valódi értékeket hozhat létre: ez önbecsülést és életcélt ad annak, aki ezért dolgozik” – vallja Laposa Bence. A badacsonyi Laposa családi borászat menedzserét, a Balatoni Kör elnökét arról kérdeztük, hogyan érinti a balatoni turizmust és vendéglátást a koronavírus-járvány , és milyen társadalmi változásokat indíthat el a világban és Magyarországon. Arról is beszél: „drámai, hogy a szőlész-borász szektorban semmilyen gépet vagy alapanyagot sem lehet Magyarországon beszerezni”; a válságot pedig csakis közös felelősségvállalással lehet megoldani. Karantén-interjúnk!
2019. december 30. 23:05
Aba Sámuel sírhelyétől kőhajításnyira él egy vikingre szakállasodott fenegyerek, aki diákokat és szőlőt nevel Mátraalján. Riportunkban végigkísértük Major Levente egy napját az igazgatói irodától a borospincéig.
2019. december 22. 10:20
A Kárpát-medence egésze valamikor különleges „kert” volt, mára viszont a régi paraszti és polgári élet eltűnésével a tudás, a morál és rend is elenyészik – vallja Ambrus Lajos. A neves íróval, esszéistával, borásszal, a „pannon derű” gyakorlójával és hirdetőjével beszélgettünk egyházashetyei kis barokk házában. „Őszintén szólva, rikoltozhatok én a szőlőhegyem tetejéről, hogy ültessetek gyümölcsfát, telepítsetek szőlőt, de szakembert és munkáskezet nem nagyon látok semerre. De szándékot sem” – mondja. Nagyinterjúnk.
2019. augusztus 13. 11:59
„Ha húsz éve megelégedtünk volna a szép kilátással, ha az első borainknál megálltunk volna, akkor nem itt tartanánk most.” Gyarapodó családi borászat menedzsere, aktív badacsonytomaji önkormányzati képviselő és a régiós civil összefogást szervező Balaton KÖR elnöke: Laposa Bence bizonyosan nem unatkozik – viszont minden nagyívű tervet józan belátással mérlegel.
2019. június 14. 17:25
2015-ös, 2016-os és 2017-es borok kerültek idén kiválasztásra.
2019. június 2. 10:45
Hal- és borünnepet rendeznek Balatonfüreden: a június 7-én kezdődő négynapos rendezvénysorozat halkóstolóval, koncertekkel, családi programokkal várja a látogatókat.
Tokajin túl az élet
2019. május 4. 17:43
Az igényes és tudatos borfogyasztás szocializációs kérdés, a hazai borivók pedig egyre környezettudatosabbak is – Keresztesi Zoltán borász, a Borbázis Borkereskedés alapítója beszélt lapunknak a borfogyasztási szokások változásáról és egy hiánypótló üvegvisszaváltási projektről.
Mandiner.makronóm
A medve bőrére
2019. április 30. 22:21
Tokaj-Hegyalja és Villány borai szerepeltek a legjobban az idén tizedik alkalommal meghirdetett Magyar Tudományos Akadémia Bora versenyen.

összesen: 594 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 következő utolsó