Botrányos megnyitó után féreg a halban: az olimpikonok szerint az olimpiai falu ételei is befolyásolták a sikert

Nyitókép: David Goldman - Pool/Getty Images

Bár a terrorveszélyt sikerült elhárítaniuk a franciáknak a párizsi olimpián, de botrányokból azért így sem volt hiány a 2024-es nyári játékokon. Már a világesemény előtt panaszkodtak a szállásra a sportolók, a szobákban a környezettudatosságra hivatkozva nem volt légkondicionáló (persze mobilklímát bérelhettek a csapatok), az ágyak kartonpapírból voltak, közben a Nemzetközi Olimpiai Bizottság vezetői a francia főváros luxusszállodáinak kényelmét élvezték.

De az ellátással sem volt minden rendben az olimpia faluban. Az ételkínálat olyan vitát váltott ki, amely ezen a héten Brüsszelig is eljutott. A német válogatott katasztrófának nevezte az olimpiai faluban felszolgált ételeket, míg a brit sportolók egy újabb szakácsot reptettek Párizsba, hogy áthidalják az ellátás hiányát. Andy Anson, az Egyesült Királyság Olimpiai Szövetségének igazgatója nehezményezte, hogy a falu étlapjáról hiányzik a fehérje – különösen a csirke és a tojás –, és aggodalmát fejezte ki a nyersen felszolgált hús miatt is.

Hallatta a hangját a britek háromszoros olimpiai bajnok úszója, Adam Peaty is.

„Az étkeztetés nem elég jó ahhoz a színvonalhoz, amelyet a sportolóktól elvárnak. Tokióban és Rióban az étel hihetetlen volt, de ezúttal… Nem volt elég fehérjelehetőség, 

 – árulta el a sportoló a Swimswam.com-nak. – A fenntarthatóság narratíváját rákényszerítették a sportolókra. Én húst akarok, húsra van szükségem a megfelelő teljesítményhez, és ezt eszem otthon is. Akkor miért változtassak?”

A sportolók a játékok alatt többször is nyilatkozták, hogy az olimpiai falu ételei is befolyásolták őket a sikerek elérésében. Az ellátást intéző Paris 2024 Food Vision kiadott egy dokumentumot, amelyben az olvasható, hogy a játékok alatt 13 millió ételt szolgálnak, szolgáltak fel a sportolóknak helyi eredetű, szezonális, csökkentett állati fehérjét tartalmazó élelmiszerekből, hogy csökkentsék a játékok alatt a karbonlábnyomot a 2012-es londoni és a 2016-os riói olimpiához képest. De érezhették a franciák is, hogy nincs minden rendben. A panaszok nyomán Étienne Thobois, a 2024-es párizsi játékok vezérigazgatója kiigazításokat jelentett be, beleértve az állati fehérjék növelését.

 – idézte az Euronews Thobois-t az e heti sajtótájékoztatón.

Az olimpiai kaja-ügy még az Európai Unió központjába, Brüsszelbe is eljutott. A játékok élelmiszer-problémái némi visszhangot váltottak ki az EU-nál. Christiane Lambert, a Copa Cogeca uniós gazdálkodói lobbi elnöke bírálta az állati fehérjéktől való elmozdulást az X közösségi médiaplatformon az európai állattenyésztési ágazat védelmében, és hozzátette: fáj látni, hogy ez a helyzet a gasztronómia földjén történik.

„Az étrendet összeállítók alábecsülték az állati fehérjék által kínált, magas fehérjetartalmú élelmiszerek iránti igényt és vágyat. Ahhoz, hogy a sportolók helyreállítsák az izmokat és regenerálódjanak a versenyek és az edzések között, a szénhidrátokra is szükség van” – mondta Lambert, aki arra is figyelmeztetett, hogy az EU hasonlóképpen alábecsüli az életkoron, nemen, fizikai aktivitáson, éghajlaton, hagyományokon és kultúrán alapuló étkezési szükségletek sokféleségét.