„Minek a tünetei ezek? Hát annak, hogy egy élelmiszerbiztonsági szakember a jogszabályszerűséget és a törvényileg előírt minőségi jellemzőket a legmesszebbmenőkig szem előtt tartva nyilatkozik egy érzékszervi tesztelés eredményéről. Pezsgőteszteléséről. A vágóképekből közben megtudhatjuk, hogyan folynak ezek a terméktesztek. Spártai irodai/laborkörnyezetben, műanyag poharakkal, pár jegyzettömbbel?
Ugyan! A jó állam alkalmazottai szépen kiöltözve, fehér asztalnál, kisérőfalatokkal tesztelnek. És ami a legeslegobb, hogy a zavartalan szakmaiság jegyében saját pincéreik is vannak, Nébih-logós mellénykében, hogy a szakembereknek ne töltögetéssel kelljen pazarolniuk az időt. Egy olyan ügyosztályon, ahol bárki tarthat pálinkásüveget a polcon!
Én is lennék NÉBIH-es tesztelő az Alkoholigazgatóságon.”