„igazából csak arról akartam írni egy rövidet, hogy mostanra végképp belehabarodtam a malvazijákba, de közben muszáj megjegyeznem, milyen ritka is, hogy egy borozáskor kivétel nélkül az összes bor jó vagy nagyon jó. volt cseh rajnai, magyar olasz (folly), horvát grasevina (galic), sancerre és a bt-s beaune is. valamint tehát franc arman és kabola 12-es malvazijája, teljesen különböző karakterek, előbbi szélesebb, ásványosabb, utóbbi vibrálóbb, játékosabb, azt se tudtam, melyikből igyak többet, meg is lett az eredménye. olyan ez a malvazija, amilyen a furmint lehetne, ha mindig jó lenne, és sose erőszakos. van még, hat üveggel hoztam, élvezkedhetek egy darabig.”